天秤座天生对色彩搭配、构图协调有敏锐感知,平时挑选衣服配饰都讲究整体和谐,这份特质延伸到做饭上,就会体现在对菜品和餐具的细节要求里,比如做番茄炒蛋时,他们会特意把番茄切成大小均匀的滚刀块,蛋白蛋黄分开炒好后再合在一起,装盘时还会撒上切碎的小葱花,让整道菜看起来像精心摆好的小画作,不会乱哄哄的,做清蒸鱼时,他们会把姜丝和葱段均匀铺在鱼身上,蒸好后倒掉盘里的腥水,再淋上热油和生抽,每一步都在意视觉的整洁,不会让鱼身上沾着乱乱的姜丝显得杂乱。
天秤座最擅长拿捏平衡,不管是生活里的人际关系,还是做饭时的调料配比、食材分量,都能找到舒服的平衡点,比如做糖醋排骨,他们不会放太多糖齁得慌,也不会放太少醋没味道,会反复试味调整,直到酸甜比例让自己和身边人都觉得顺口,煮米饭时,他们会根据米的种类调整水量,东北米放一比一点二的水,香米放一比一点五的水,煮出来的米饭软硬适中,不会太硬也不会太黏,刚好适合入口,炒青菜时,他们会把控火候,不会炒太久让菜变得软烂,也不会炒太生影响口感,还会搭配一点蒜末提香,让整道菜的口感层次更丰富。
天秤座不喜欢一成不变的生活,做饭时也会尝试新的食材搭配,给日常饭菜增添新鲜感,比如有个做烘焙的天秤座朋友,把抹茶粉和紫薯泥混合做成了马卡龙的夹心,颜色是柔和的淡绿色,味道既有抹茶的清香又有紫薯的绵密,比普通的夹心更有层次,每次聚会都会被大家追着问配方,他们也不怕试错,第一次做某道菜失败了,会认真记录下哪里没做好,比如盐放多了就下次少放半勺,火候不够就下次多煮两分钟,慢慢积累出适合自己的做饭节奏,这种愿意尝试和总结的态度,也是厨艺天分的重要体现。
其实不用纠结天秤座有没有厨艺天分,只要愿意花心思在做饭上,每个人都能做出好吃又好看的饭菜,如果是天秤座想提升厨艺,可以从摆盘开始练,因为他们本身对审美敏感,容易上手;也可以多做一些自己喜欢的搭配,不用怕失败,慢慢就会找到适合自己的烹饪方式,要是身边有天秤座掌勺,不妨多夸夸他们的摆盘,说不定能让他们更愿意在厨房花时间,做出更多有心意的饭菜。